| Заправка горчичная с чесноком |
|
|
|
Состав: масло растительное 400, горчица столовая 50, уксус 3%-НЫЙ 450, чеснок 50, сахар 50, соль 10, перец молотый 2. Заправку приготовляют, как указано выше. Чеснок мелко рубят или растирают с солью и смешивают с заправкой. Используют для заправки салатов из свежих, малосольных, соленых огурцов, свежих, соленых, маринованных помидоров, свежего, маринованного и консервированного сладкого стручкового перца и др.
|