| Салат с зеленым горошком и помидорами |
|
|
|
1 упаковка (450 г) замороженного или 1 банка консервированного зеленого горошка, 4-5 помидоров, 1 большая луковица, 3 яйца, 0,5 стакана майонеза, 2 ст. ложки измельченной зелени укропа или петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу. Если для салата используется замороженный горошек, его нужно сварить в подсоленной воде (3—4 мин), обсушить на дуршлаге и охладить. Если используется консервированный горошек, нужно слить жидкость из банки. Лук очистить, вымыть и нарезать очень тонкими кольцами. Положить их в дуршлаг, погрузить на 1—2 мин в кипяток, вынуть и обсушить. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и измельчить. Перемешать все подготовленные продукты, посыпать их измельченной зеленью, посолить и поперчить. Заправить майонезом, снова все перемешать и выложить в салатник. |