| Салат рыбный с кукурузой и яйцом |
|
|
|
Филе припущенной рыбы 25, вареная кукуруза или кукуруза консервированная 25, картофель вареный 25, огурцы соленые 15, зеленый лук 10, салат зеленый 10, яйцо 1/4 шт., соус майонез 30, соус. «Южный» 4. Филе припущенной и охлажденной рыбы нарезают ровными кусочками. Картофель, огурцы, яйца вареные нарезают ломтиками, лук зеленый дольками длиной 1—1,5 см. Подготовленные продукты соединяют, заправляют соусами майонез, «Южный», солью, молотым перцем и осторожно перемешивают. Оформляют салат рыбой, огурцами, яйцом, зеленью.
|