| Салат камчатский |
|
|
|
Филе вареной трески 40, картофель вареный 20, помидоры свежие или соленые 15, морковь вареная или гарнирная (консервы) 10, зеленый горошек (консервы) 10, брусника или клюква 10, салат зеленый 5, лук зеленый 5, яйцо 1/4 шт., салатная заправка 20, соус «Южный» 5, желе рыбное 15. Овощи нарезают ломтиками и перемешивают с зеленым горошком, брусникой или клюквой. Вареную треску нарезают небольшими кубиками. Подготовленные продукты соединяют, добавляют салатную заправку, соус «Южный» и осторожно перемешивают. Заправленный салат укладывают горкой в салатник и оформляют кусочками рыбы, дольками яиц, помидорами, зеленью и полосками желе.
|