Помидоры нарезают дольками или кружочками. Чеснок мелко рубят, заливают уксусом и выдерживают 30—40 мин. Помидоры укладывают в салатник, посыпают солью, молотым перцем, поливают уксусом, настоянным на чесноке, и посыпают мелко нарезанной зеленью.

 

Примечание. Уксус можно не отделять от чеснока.