5 свежих огурцов, 3 репы, 1 луковица, 1 стакан сметаны, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Репу, натертую на средней терке смешать с мелко нарезанными огурцами, добавить мелко шинкованный репчатый лук, соль, заправить сметаной. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки и укропа.