| Салат из огурцов и сладкого перца |
|
|
|
1 кг огурцов, 5 стручков зеленого и красного сладкого перца, 2 сваренных вкрутую яйца, оливковое масло, 1 лимон, соль. Очистить огурцы, разрезать их в длину, удалить семена, нарезать тонкими дольками, посолить, перемешать и оставить на 12 ч. Перец вымыть, разрезать, удалить семена, затем мелко нарезать. Перемешать огурцы с перец, влить оливковое масло и лимонный сок, дать настояться 2 ч. Положить на блюдо и укра¬сить ломтиками яиц. |