| Салат из ветчины с рисом |
|
|
|
Ветчина 230, рис вареный (рассыпчатый) 300, зеленый горошек (консервы) 65, помидоры 65, салат зеленый 65, яйцо 1,5 шт., соус майонез 230. Ветчину нарезают кубиками, яйца, помидоры — тонкими ломтиками, зеленый салат соломкой. Подготовленные продукты соединяют с зеленым горошком, вареным рисом, солью, молотым перцем, 3/4 нормы майонеза и осторожно перемешивают.
При подаче изделие оформляют ветчиной, яйцом, листиками салата, помидорами, майонезом и посыпают мелко нарезанной зеленью. |