| Салат из моркови, репы, сельдерея и сметаны |
|
|
|
50 г моркови, 50 г репы, 20 г корня сельдерея, 20 г листового салата, 70 г помидоров, 70 г огурцов, 40 г маринованной капусты, 100 г сметаны или майонеза, 10 г зелени, уксус, сахар, соль по вкусу. Морковь, репу и сельдерей тщательно вымыть, очистить, нарезать очень тонкой соломкой, смешать с маринованной капустой, посолить, добавить немного уксуса и сахара, заправить сметаной или майонезом и снова перемешать. На дно салатника положить промытые листья салата, на них выложить приготовленную смесь. Сверху украсить помидорами, нарезанными тонкими кружками, на них положить огурцы, нарезанные соломкой. Готовый салат посыпать мелко нарубленной зеленью. |