| Салат из кальмаров, моркови и картофеля |
|
|
|
Кальмары вареные 160, картофель вареный 350, морковь вареная 60, горошек зеленый консервированный 60, огурцы соленые 100, яйцо 2 шт., майонез 200. Вареные кальмары нарезают соломкой, вареные овощи и яйца тонкими ломтиками (часть продуктов оставляют для украшения), смешивают с зеленым горошком, заправляют 3/4 нормы майонеза или майонеза со сметаной, осторожно перемешивают, кладут в салатник горкой и украшают кальмарами, яйцом, морковью, листиками салата, оставшимся майонезом, затем посыпают зеленью.
|