Лук репчатый нарезают тонкими кольцами, солят и соединяют с частью мелко нарубленной зелени. Лук кладут в мелкие тарелки или салатник, посыпают молотым перцем и украшают веточками зелени.

 

Примечание. По желанию лук можно полить столовым 3%-ным уксусом (85 г).