| Салат с кукурузой, сыром и сухариками |
|
|
|
0,5 кочана зеленого салата, 1 банка (350 г) консервированной кукурузы, 1 сладкий красный перец, 1—2 ст. ложки измельченной зелени укропа или кинзы, 100 г сыра, 3-4 ломтика белого хлеба, 1—2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, соль по вкусу. У ломтиков белого хлеба удалить корку. Затем нарезать хлеб мелкими кубиками и подсушивать, время от времени перемешивая, в разогретой до 150-160° С духовке в течение 15-20 мин. Кочан салата разобрать на листья, тщательно промыть их в холодной проточной воде, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, промыть и нашинковать тонкой соломкой. Кукурузу выложить в дуршлаг и обсушить. Сыр натереть на крупной терке и соединить с салатом, сладким перцем и кукурузой. По желанию в салат можно положить также очищенный и растертый в пюре чеснок. Добавить зелень, соль, майонез и все очень хорошо перемешать. Перед самой подачей положить в салат сухарики и быстро перемешать. |