| Салат с кукурузой, курицей и сладким перцем |
|
|
|
1 банка консервированной кукурузы, 2 небольшие куриные грудки, 1 сладкий красный перец, 30—40 г зеленого лука, 1-2 ст. ложки измельченной зелени укропа или петрушки, майонез, черный молотый перец, соль по вкусу. Куриные грудки вымыть, залить холодной водой, посолить и отварить до готовности. Затем охладить, снять филе и нарезать его мелкими кубиками. Кукурузу выложить в дуршлаг и обсушить. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, промыть и нашинковать тонкой соломкой. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Все подготовленные продукты соединить, добавить черный перец и зелень. Заправить майонезом, посолить, хорошо перемешать и выложить в салатник. |