| Крабовый салат с горошком и кукурузой |
|
|
|
1 упаковка (200 г) крабовых палочек, 0,5 упаковки (225 г) замороженного зеленого горошка, 0,5 упаковки (225 г) замороженной кукурузы, 2 яйца, 1 кочан зеленого салата, 2 небольшие моркови, 1 яблоко, 2—3 ст. ложки растительного масла или майонеза, консервированные маслины для украшения, черный молотый перец, соль по вкусу. В небольшой кастрюле вскипятить подсоленную воду, засыпать в нее замороженные зеленый горошек и кукурузу. Сварить их до готовности (3-5 мин), потом откинуть на дуршлаг, обсушить и охладить. Морковь вымыть, сварить в кожуре и охладить. Затем очистить, нарезать маленькими кубиками. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, сердцевины и семян и натереть на крупной терке. Крабовые палочки нарезать тонкими ломтиками. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и измельчить. Кочан зеленого салата разобрать на листья, тщательно промыть их холодной водой, обсушить и нашинковать очень тонкой соломкой. Осторожно перемешать все подготовленные продукты, заправить их растительным маслом или майонезом, солью и перцем. Выложить все горкой в салатник и украсить консервированными маслинами (из них нужно предварительно удалить косточки). |

