Приготавливают, как “Салат картофельный с кальмарами и луком”, но с добавлением вареной морской капусты.

 

Отваривание морской капусты. Капусту сушеную (пищевую) перебирают, заливают холодной водой (8 л на 1 кг капусты) и оставляют набухать на 12 ч, после чего воду сливают, а капусту многократно промывают в большом количестве воды до полного удаления песка и других механических примесей.
Промытую капусту погружают в кипящую воду (2 л воды на 1 кг) и варят 2 ч при слабом кипении, а затем оставляют в отваре до следующего дня, после чего отвар сливают, капусту вновь промывают, заливают холодной водой и хранят в холодильнике до ее использования.
Мороженую морскую капусту размораживают в холодной воде, промывают и варят так же, как сушеную.