| Салат «Пестрый» |
|
|
|
500 г белокочанной капусты, 2 свеклы, 4 моркови, 200-300 г говядины, 2 дольки чеснока, майонез или смесь майонеза и сметаны (по вкусу), растительное масло, соль по вкусу. Капусту очистить, промыть, нашинковать, посолить, отжать руками и выложить горкой на плоское блюдо. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, обжарить в растительном масле, выложить горкой рядом с капустой. Мясо порубить ножом, обжарить с чесноком, выложить горкой рядом с морковью. Свеклу вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой, обжарить в растительном масле, выложить рядом с мясом. Получившиеся горки залить майонезом, перемешать непосредственно перед подачей. |