Капусту очистить, промыть, тонко нашинковать. Морковь и свеклу вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Мясо отварить, нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Картофель очистить, нарезать соломкой и обжарить в кипящем растительном масле. Подготовленные продукты выложить в глубокое блюдо слоями, промазывая их майонезом и подсаливая по вкусу, в следующем порядке: капуста, морковь, свекла, мясо, лук. Слоев может быть несколько. Сверху выложить картофель и также тщательно промазать майонезом. Дать пропитаться в течение 1 ч.