| Салат из цветной капусты с яблоками и виноградом |
|
|
|
Капуста цветная вареная 160. помидоры 160, огурцы 130, горошек зеленый консервированный 80, яблоки 160, виноград 120. сметана 200. Капусту цветную отваривают и разбирают на кочешки. Яблоки, огурцы и помидоры нарезают тонкими ломтиками. Все овощи перемешивают, добавляют зеленый горошек, виноград, все осторожно перемешивают. При отпуске поливают сметаной и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
|