1 кг цветной капусты, 500 г ветчины, 1 небольшая морковь, 2 ст. ложки зеленого горошка, 100 г майонеза, соль по вкусу.

Капусту промыть, очистить от листьев, выдержать в соленой воде около 15 мин, отварить, остудить и разобрать на мелкие соцветия. Морковь вымыть, отварить в соленой воде, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Ветчину нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить, добавить горошек, посолить, заправить майонезом и аккуратно перемешать.