| Салат из цветной капусты с картофелем и яйцом |
|
|
|
500 г цветной капусты, 2 крупных клубня картофеля, 1 яйцо, 1 небольшой помидор, 2 листа зеленого салата, 1 огурец, 0,5 стакана консервированного зеленого горошка, 2 ст. ложки майонеза. Капусту промыть, очистить от листьев, подержать 15-20 мин в соленой воде и отваривать в течение 5 мин, затем остудить и разобрать на мелкие соцветия. Картофель промыть, отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать соломкой. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить. Соединить все ингредиенты, добавить зеленый горошек и майонез, перемешать. Готовый салат выложить на листья салата, украсить красиво нарезанными помидором и огурцом. |