| Салат из краснокочанной капусты с хреном |
|
|
|
500 г краснокочанной капусты, 1 корень хрена, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, черный или красный молотый перец, соль по вкусу. Капусту очистить, промыть, мелко нашинковать, посолить, отжать руками, пока не появится сок, дать немного постоять. Хрен натереть на мелкой терке и смешать с капустой. Посолить, поперчить и заправить растительным маслом и лимонным соком. Можно использовать хрен со сметаной (1-2 ст. ложки). |