| Салат из белокочанной капусты с тунцом |
|
|
|
400 г белокочанной капусты, 1 банка тунца (или лосося) в собственном соку, 30 г укропа, 1 огурец, 100 г листового салата, 1 ст. ложка соевого соуса, 3-4 ст. ложки майонеза, 1 луковица, 1 лимон, 1 ст. ложка лимонного сока, белый или черный молотый перец, соль по вкусу. Капусту очистить, промыть, тонко нашинковать, посолить, отжать руками. Из консервов слить жидкость, рыбу размять вилкой. Огурец нарезать тонкой соломкой (если кожица грубая или горькая, ее лучше снять). Лук очистить и нарезать колечками (если он горький, ошпарить). Соединить все ингредиенты, добавить измельченный укроп, заправить соевым соусом и майонезом. На плоское блюдо выложить листья салата, на них положить горкой салат, сбрызнуть его лимонным соком, украсить дольками лимона и веточкой укропа. |