| Салат из белокочанной и краснокочанной капусты с лимонным соком |
|
|
|
Для салата: 500 г белокочанной капусты, 500 г красноконанной капусты, черный молотый перец, соль по вкусу. Для маринада: 150 г растительного масла, 50 мл лимонного сока, соль по вкусу. Маринад приготовить так же, как для “Салата по-сицилийски”. Капусту нашинковать отдельно друг от друга и сложить в разные миски. Капусту по отдельности перетирать с солью до появления сока. Дать постоять 8 минут, потом перемешать и залить маринадом. Спустя 20 минут поперчить и перемешать. Блюдо готово. |