| Салат «Деликатес» |
|
|
|
200 г цветной капусты, 500 г помидоров, 300 г огурцов, 100 г спаржи, 200 г стручковой фасоли, 200 г зеленою горошка, 100 г листового салата, 200 г майонеза, 100 г сметаны, черный молотый перец, укроп, соль по вкусу. Цветную капусту промыть, очистить от листьев, подержать 15-20 мин в соленой воде, отварить, остудить, разобрать на мелкие соцветия. Спаржу и фасоль отварить отдельно друг от друга и охладить, не сливая отвара. Спаржу нарезать небольшими дольками, стручки фасоли и салат - произвольно, огурцы и помидоры - тонкими ломтиками. Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить смесью майонеза и сметаны и перемешать. |